CARNA DUBAÏ
Par Dario Cecchini
Carna est un concept de steakhouse contemporain primé dirigé par le légendaire boucher italien, Dario Cecchini. Situé au 74e étage, le Carna by Dario Cecchini dispose d’un cadre intime riche en intérieurs en velours, d’un bar dédié, d’une salle à manger privée et de lustres saisissants.
Steakhouse contemporain, boucherie légendaire
Carna est la vision de Dario Cecchini, le légendaire boucher célèbre du village de Panzano dans la région du Chianti en Toscane, en Italie. Après avoir repris l’entreprise familiale de son père en 1976, Cecchini a trouvé sa mission : protéger l’art de la boucherie avec la conviction que toutes les coupes de viande peuvent être utilisées lorsqu’elles sont cuites correctement, éliminant ainsi le gaspillage et promouvant la durabilité.
MENU
Carna s’engage à servir les meilleurs steaks provenant des meilleurs endroits du monde, ainsi que des ingrédients entièrement naturels inégalés associés à une vaste carte des vins.
La durabilité est au premier plan de chaque plat chez Carna. Avec une philosophie zéro déchet, un engagement à réduire notre empreinte carbone et une mission de partenariat avec les meilleurs fournisseurs locaux, Carna vous invite à améliorer votre expérience culinaire et à vous lancer dans un voyage durable.
*Tous les éléments du menu et les prix sont susceptibles d’être modifiés, en fonction des disponibilités.
HOLIDAY TURKEY
Indulge in the pinnacle of holiday feasting, effortlessly brought to your table with a perfectly roasted honey and rosemary glazed holiday turkey.
Paired with all the trimmings, including truffle macaroni and cheese, greens and more, decadent gravy, cranberry sauce and finished with your choice of festive dessert (pumpkin pie, pecan pie or a giant cookie).
Elevate your festive table with an artisanal cheese selection or cold-cuts charcuterie board for an extra AED 250.
Available until 7th January
AED 595 (serves 3-5 people)
*Tous les éléments du menu et les prix sont susceptibles d’être modifiés, en fonction des disponibilités.
THANKSGIVING
Join Carna for a feast that blends tradition with elegance with a curated Thanksgiving menu. Indulge in roasted turkey and heart-warming flavours designed to elevate the start of your holiday season.
November 28th from 6:30PM
Price: AED 375 per person
A la carte available
*Tous les éléments du menu et les prix sont susceptibles d’être modifiés, en fonction des disponibilités.
CARNA CHRISTMAS ROAST
Savour and indulge in a lavish Christmas lunch with a gourmet spread and roast beef carving for an elegant dining experience.
December 25th | 1:00PM – 4:00PM
Price: AED 350 per person
*Tous les éléments du menu et les prix sont susceptibles d’être modifiés, en fonction des disponibilités.
CARNA VENETIAN NEW YEAR
Toast to a night of exquisite cuisine and timeless moments where the city lights will capture the night’s countdown.
Countdown at Smoke & Mirrors with a glass of bubbly and view of the fireworks for an additional AED 200 per person.
December 31st
Time: 6:30PM (first seating) & 9:30PM (second seating)
Price: AED 1,800 per person / window table
AED 1,500 per person / standard table
*Tous les éléments du menu et les prix sont susceptibles d’être modifiés, en fonction des disponibilités.
WHITE TRUFFLE MENU
Discover a rich and aromatic crafted menu that celebrates the luxurious flavor of truffle. Indulge in this exclusive set menu or enjoy a limited-time truffle dish to elevate your evening at Carna.
Available until 7th January
Price: AED 595 per person
A la carte available
*Tous les éléments du menu et les prix sont susceptibles d’être modifiés, en fonction des disponibilités.
HEURES
18h30 – 1h00
NOUS TROUVER
Marasi Dr Business Bay,
Dubaï
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carna.dubai@slshotels.com
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+971 4 607 0737
ÉVÉNEMENTS ET RESTAURATION
Laissez-vous tenter par le design riche et chaleureux de Carna. Parfait pour les groupes, petits ou grands - jusqu’à 70 personnes - célébrez votre prochain événement dans l’une de nos options de restauration privées ou semi-privées.
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